馮穎
近期，生鮮電商平臺(tái)愛(ài)鮮蜂被爆料裁員，原因或與融資遇堵有關(guān)。雖然愛(ài)鮮蜂回應(yīng)裁員只是為了架構(gòu)調(diào)整和人員優(yōu)化，公司D輪融資正在正常進(jìn)行嗎，但有媒體實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，愛(ài)鮮蜂已經(jīng)削減了辦公區(qū)域。
愛(ài)鮮蜂致力于打造“社區(qū)生鮮電商最后一公里”配送與“閃電一小時(shí)送達(dá)”，早期憑借這一定位，愛(ài)鮮蜂獲得資本市場(chǎng)青睞。如今，O2O行業(yè)正經(jīng)歷資本寒冬，在資本趨冷的背景下，愛(ài)鮮蜂不得不以裁員等形式自救。
愛(ài)鮮蜂的處境是生鮮電商行業(yè)冰火兩重天發(fā)展景象下的典型縮影：一方面，在政策和資本助力下，生鮮電商市場(chǎng)迅速發(fā)展;另一方面，隨著資本回歸理性，生鮮電商平臺(tái)高成本和盈利困境凸顯，亟待轉(zhuǎn)型自救。
三因素驅(qū)動(dòng) 千億元生鮮電商前景可期
數(shù)據(jù)顯示，2011到2015年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模分別為10.5、40.5、130.2、260與560億元，年均增速超過(guò)100%，呈現(xiàn)急速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，這與政策利好、資本助力、電商轉(zhuǎn)型等多種因素密切相關(guān)。
資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
基于推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+的需要，政策對(duì)生鮮電商發(fā)展持肯定的態(tài)度;隨著電商同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇，電商轉(zhuǎn)型生鮮等細(xì)分市場(chǎng)的意愿強(qiáng)烈;對(duì)資本而言，生鮮電商的毛利潤(rùn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道的利潤(rùn)，因此資本對(duì)其興趣廣泛。
這以上因素推動(dòng)下，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的中國(guó)生鮮電商行業(yè)解決方案與投資策略規(guī)劃報(bào)告預(yù)計(jì)，未來(lái)三年，我國(guó)生鮮電商還將快速發(fā)展。預(yù)計(jì)到2018年，國(guó)內(nèi)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模可突破1000億元大關(guān)，達(dá)1283億元。
僅1%平臺(tái)能盈利 生鮮電商待解盈利難題
繁華的市場(chǎng)下，生鮮電商平臺(tái)層出不窮。然而尷尬的是，眾多生鮮電商平臺(tái)中，能盈利的平臺(tái)僅有1%，7%平臺(tái)盈虧平衡，高達(dá)92%的平臺(tái)虧損。
生鮮電商市場(chǎng)培育尚未完全成熟，冷鏈物流行業(yè)成本與包裝費(fèi)用成本高企，線下供應(yīng)商供貨不穩(wěn)定成本難以控制，這三大因素導(dǎo)致了生鮮電商平臺(tái)難以盈利，甚至出現(xiàn)虧損。
解決盈利難題，首先需要平臺(tái)進(jìn)一步培育市場(chǎng)，其次與供應(yīng)商建立穩(wěn)定良好的合作關(guān)系，最后與優(yōu)質(zhì)的第三方冷鏈物流企業(yè)合作。
除此之外，兩類(lèi)潛力細(xì)分市場(chǎng)也值得生鮮電商平臺(tái)把握。一是專(zhuān)注于水果、蔬菜、海鮮等的“小而美”平臺(tái)，它們能做到供給側(cè)、中間端、需求側(cè)的平衡，從而控制成本并逐漸做大;另一個(gè)是中高端生鮮電商，它們通過(guò)銷(xiāo)售高附加值的有機(jī)蔬菜、高檔水果、海鮮、進(jìn)口食品等高溢價(jià)產(chǎn)品，幫助生鮮電商平臺(tái)盈利。
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